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자연이 주는 달콤함


전 세계적으로 수십 년 동안 설탕의 소비는 점차적으로 증가하고 있습니다. 


잘 알려져 있는 바와 같이 설탕의 과다 섭취는 과체중을 유발할 수 있으며, 

비만은 당뇨병, 암, 심혈관 질환, 우울증 등과 같은 생활습관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.


설탕은 국, 고기, 소스 또는 인스턴트 식품과 같은 음식에 빠지지 않고 첨가되고 있기 때문에

일상에서 많은 양의 설탕이 섭취되고 있습니다.


이러한 건강상의 이유로 낮은 혈당지수와 무가당 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.


소설은 고객의 수요에 부응하기 위해 여러 가지 무가당 제품과, 낮은 혈당지수를 가진 천연 스위트너 제품들을 제공하고 있습니다.


혈당지수(Glycemic inde, GI)*란?


음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 수치입니다. 


혈당지수가 높은 음식은 혈당이 빠르게 상승해 인슐린의 과잉 분비를 일으켜 

혈당이 저하되면서 체지방 축적이 일어나 비만이 촉진됩니다.  


같은 양의 당질을 가지더라도 혈당지수가 낮은 식품이 

당질의 흡수 속도가 낮아 상대적으로 식후 혈당의 변화가 적다고 볼 수 있습니다. 


출처: [네이버 지식백과] 혈당지수(GI) (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)


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